Набор sous vide вакууматор , аппарат сувид , пакеты 2 рулона
6 500 ₴
- Нет в наличии
- Код: 180200
Компания временно не принимает заказы
Су-вид (sous vide, с французского – «под вакуумом») – это способ приготовления, при котором еду (например, мясо или рыбу) кладут в герметичный пластиковый пакет и готовят на водяной бане или в паровой печи при постоянной и относительной низкой температуре ниже 100°C (или даже ниже 90°C).
Метод сувид очень популярен среди ведущих поваров мира, поскольку он обеспечивает целый ряд преимуществ:
более интенсивный и длительный вкус и аромат;
хранение в блюде витаминов и питательных веществ;
значительное уменьшение отходов.
Sous vide термостат Triniti S012 подходит для резервуаров объемом до 15 литров, что позволит приготовить блюдо почти любого размера.
Метод су-вид не возможен без использования вакууматора. Поэтому в этот набор так же включен вакуумный упаковщик Triniti vs6621, который идеально справляется с этой задачей.
Технические характеристики Sous-vide печи Triniti S016:
Мощность: 1100Вт
Регулировка температуры: от 25°C до 95°C
Таймер: от 00:00 до 23:59
Габариты: 42.5x11x19.5cm
Вес: 1,6кг
Питание: 220В
Технические характеристики вакуумного упаковщика Triniti vs6621:
Уровень вакуума: 60 кПа
Скорость запайки пакета: 6-12 сек
Скорость вакуумной запайки пакета: 10-20 сек
Производительность вакуума: 5 л/мин
Мощность: 110 Вт
Длина планки запайщика: 30см
Ширина планки запайщика: 3мм
Комплектация:
Аппарат sous-vide Triniti S016 - 1шт
Вакууматор Triniti VS6621 - 1шт
Пакеты для вакууматора в рулоне - 15х500см - 1шт, 28х500см - 1шт.
- Цена: 6 500 ₴