Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke
Коптильня електрична Daddy Smoke призначена для приготування продуктів гарячим копченням.
Всередині коптильня обшита нержавіючої сталлю, що продовжить термін її експлуатації і полегшує процес чищення. Стінки утеплені мінеральною ватою. Завдяки встановленій Тені на 1кВт і терморегулятора, температуру для готування можна встановити від 30 до 120 градусів.
Процес приготування в електричній коптильні досить простий і не вимагає особливих умов підготовки. Замаринований продукт укладається на решітки з харчової нержавійки або підвішують на гачки. На нижній піддон, розташований над ТЭНой, насипається невелику кількість зволоженою тріски. Терморегулятором встановлюється необхідна температура, згідно рецепту і включається кнопка «Мережа». Час приготування засікається з моменту, коли з димоходу піде дим.
Встановлений в коптильні конвекційний вентилятор дозволяє рівномірно розподіляти дим і нагріте повітря в камері. Слід враховувати, що при включеному вентиляторі тріска тліє повільніше і це дозволяє уникнути сильного освіти кіптяви. Якщо необхідно збільшити кількість диму в камері вентилятор можна відключити на кілька хвилин.
Характеристики Електрична коптильня гарячого копчення Daddy Smoke
| Місткість: | 5-10кг |
| Тип копчення: | гаряче |
| Габаритні розміри (ДхШхВ): | 380х540х920мм |
| Матеріал: | сталь, нержавіюча сталь |
| Гарантія: | 12 місяців |
| Комплектація: |
Шафа коптильний, решітка з харчової нержавійки - 2шт, піддон для тріски, піддон для збору конденсату - 2шт, прутки для підвішування на гачки - 2шт
|
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Daddy Smoke |
| Країна виробник | Україна |
| Тип коптильного обладнання | Для гарячого копчення |
| Управління | Напівавтоматичне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Джерело диму | Тріска |
| Матеріал | Сталь |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 20 110 ₴





