
Комплект аппарат сувид Sous-vide+ вакууматор и пакеты для вакуумного упаковщика 3 рулона
7 000 ₴
- Немає в наявності
- Код: 180100
- +380 (96) 951-06-16
Су-від (sous vide, з французької – «під вакуумом») – це спосіб приготування, при якому їжу (наприклад, м’ясо або рибу) кладуть у герметичний пластиковий пакет і готують на водяній бані або в паровій печі за постійної та відносно низької температури нижче 100°C (або навіть нижче 90°C).
Метод су-від дуже популярний серед провідних шеф-кухарів світу, оскільки він забезпечує цілий ряд переваг:
більш інтенсивний та тривалий смак і аромат;
збереження вітамінів і поживних речовин у страві;
значне зменшення відходів.
Sous vide термостат Triniti S012 підходить для резервуарів об’ємом до 15 літрів, що дозволяє приготувати страву майже будь-якого розміру.
Метод су-від неможливий без використання вакууматора. Тому до цього набору також включено вакуумний пакувальник Triniti vs6621, який ідеально справляється з цим завданням.
Технічні характеристики Sous-vide печі Triniti S012:
Потужність: 1100Вт
Регулювання температури: від 25°C до 95°C
Таймер: від 00:00 до 23:59
Габарити: 38x9,4x9,6 см
Вага: 1,6 кг
Живлення: 220В
Технічні характеристики вакуумного пакувальника Triniti vs6621:
Рівень вакууму: 60 кПа
Швидкість запаювання пакета: 6-12 сек
Швидкість вакуумного запаювання пакета: 10-20 сек
Продуктивність вакууму: 5 л/хв
Потужність: 110 Вт
Довжина планки запаювача: 30 см
Ширина планки запаювача: 3 мм
Комплектація:
Прилад sous-vide Triniti S012 - 1 шт
Вакууматор Triniti VS6621 - 1 шт
Пакети для вакууматора в рулоні - 15х500 см - 1 шт, 20х500 см - 1 шт, 28х500 см - 1 шт.
- Ціна: 7 000 ₴








